非常适合下酒的一款经典菜，简单美味快快学起来。
食材
1
羊腿肉 300g
2
孜然粉 3勺
3
孜然粒 1勺
4
蚝油 1勺
5
葱 少许
6
姜 少许
7
香菜 1把
8
胡椒粉 2勺
9
生抽 2勺
10
料酒 2勺
方法/步骤
1
羊肉切小块，放少许蛋清，料酒，胡椒粉，生抽，抓匀腌制30分钟。
2
将香菜洗净切段，铺在盘底。
3
葱姜切碎备用。
4
锅烧热，多到点油，油热后放羊肉，炒制8成孰后捞出，将油控干。
5
另起一锅，放油少许，下葱姜爆香，放入羊肉，依次放蚝油，孜然粉，孜然粒，芝麻，盐，大火翻炒，喜欢辣的可以再放点辣椒粉，调料均匀包裹住肉后即可出锅了。
6
装盘！一道简单又美味的孜然羊肉就出锅喽！
7
倒上小酒开吃吧。
注意事项
牙签羊肉可以同样做法哦。
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