现不是流行“混搭”么,咱也来搭一下,让它也走下时尚路线,虽说是“混搭”,可不能一瞎搭哟,有些食物搭在一起事得其反哟。 看我配上大虾,鱿鱼,金枪鱼,全是水里的,多搭呀! 这一季的藕,不管你怎么吃,还是别错过它,在它最美的时刻!
工具/原料
【原料】嫩藕、鲜虾、小鱿鱼、金枪鱼(油浸辣味)、小红椒、蒜头、芹菜、生抽
步骤/方法
1
1、嫩藕剥皮,切片再切小条
2
2、放入清水中浸泡(可在水中加入少许白醋,以防变色) 这时来处理鱿鱼和虾
3
3、将小鱿鱼冲洗干净,撕掉外膜,抽出软骨,切成小条
4
4、鲜虾剥掉外壳,留虾尾那节壳,从虾背部切开,不要切断(把虾放冰箱冷冻半小时更好剥壳) 这时把小辣椒切小粒,大蒜头切末,放在小碗中,倒入生抽拌匀腌制(这步忘拍了)
5
5、将藕条放入沸水中煮2分钟
6
6、即将捞起藕条时放入芹菜段焯下水,一起捞出
7
7、把藕条和芹菜段放入凉开水中浸泡,可加入冰块,使其更爽脆
8
8、将鱿鱼和虾一起放入刚才的锅中焯水,变色打卷即可
9
9、把捞出的虾和鱿鱼放入藕条中一起浸泡至冷
10
10、将浸泡的材料沥干水份,倒入拌碗中,倒入腌好的辣椒蒜末汁,加上两勺金枪鱼拌匀即可
下一篇:车辆刮擦事故如何处理?