绿豆芽营养丰富,有各种人所需的氨基酸等。
食材
1
绿豆 适量
2
水 适量
方法/步骤
1
准备500克绿豆（要颗粒饱满的）放入无油的盆里。
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倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变温，变凉为止。
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倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变温，变凉为止。放在避光的地方泡一夜。
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这是第二天早上绿豆芽的状态，已经开始有一点点的小芽出现了。
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在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布，再放上一个比下面盆略大一些的盆。
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如图所示控干净盆里的水分（每天要给绿豆芽换3-4次水，用室温下的水，大约2000克左右）。在上面的盆上压上重物。
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第三天的绿豆芽,
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第四天的绿豆芽。
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第五天的绿豆芽
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第六天的绿豆芽,生好的绿豆芽彻底用清水洗净，便可以做你喜欢的菜喽。
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