健康与绿色已经成为很多人选择食物的一种标准，所以粥也就被越来越多的人喜爱，可怎么把粥做的和粥铺一样好吃呢？就让我们以皮蛋瘦肉粥为例。
工具/原料
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各种锅碗
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大米，皮蛋，猪肉，食盐，姜，细香葱
方法/步骤
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准备好材料，洗净后分切备用，大米淘洗后放置侵泡，瘦肉切成丝，生姜和小葱都切末。
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皮蛋切成指头大小的块状
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大米提前侵泡2个小时左右，然后开始小火煲，或者直接用那种调节成煮粥模式煮好。
方法/步骤2
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把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开
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然后加入刚切好的瘦肉丝开始搅匀
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倒入切好的皮蛋
方法/步骤3
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煮沸腾一分钟后，肉末也熟了，这个时候撒入少许盐，调味品和葱。
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最后新鲜又营养的皮蛋瘦肉粥就做好了。
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