今天分享一种快速做出一款鲜美养生汤的做法-白菜豆腐汤。白菜营养全面，含有丰富的VC、膳食纤维，经常使用，既可以提高免疫力，还可以润肠通便，是冬日蔬菜的佳品，而且价格不贵。豆腐含有丰富的植物蛋白质，搭配白菜，味道鲜美又营养，欢迎大家尝试。
食材
1
白菜 10片
2
豆腐 300克
3
蒜 2 瓣
4
枸杞 10个左右
5
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
白菜切块。白菜叶子根据自己的喜好，切片可大可小。白菜帮可切成片，也可切成条（保留更长的膳食纤维）。
2
鲜豆腐切块。将买回的鲜豆腐切成2厘米左右的方块，并放置盘内，等待煎炒。煎炒目的是为了让鲜豆腐在炖汤过程中保持形状，而且吃起来更香。
3
准备辅料。将蒜切成片，等待炝锅。有葱的话，也可以放置少许葱。
4
煎炒豆腐。锅中放置少许油，因为是做汤，所以无需放太多油。油热之后，将盘内豆腐块放入，当豆腐变成金黄色，继续翻炒。
5
开始煮汤。当豆腐全部变为金黄色，此时放入切好的蒜瓣，翻炒几下。放入蒜瓣 再是为了增加蒜片挥发出来的香味，使得汤更美味。放入之前切好的白菜，再放入热开水至覆盖所有食材1厘米位置。
6
白菜豆腐汤成品调味。当水沸腾，变色为白乳色，白菜叶子、白菜帮都变软之后，即可关火。然后放入胡椒面，枸杞，搅拌即可。调味可以放入香油、香醋、生抽等按照自己的喜欢和习惯的口味调就可以啦。
注意事项
1
白菜一定要选材鲜嫩，煮软才好吃哦
2
豆腐不要买太软嫩的
上一篇：减肥白菜清汤做法
下一篇：魔兽世界怀旧服任务攻略