小白菜能提供营养、强身健体；保持血管弹性；润泽皮肤、延缓衰老；防癌抗癌；小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效。53小白菜有哪些营养价值与功效
食材
1
小白菜 500克
2
瘦肉 100克
3
西红柿 50克
4
食用盐 少许
5
香葱 适量
6
食用油 适量
7
姜 三片
方法/步骤
1
小白菜先浸泡30分钟后洗净切段
2
瘦肉洗净剁成沫
3
西红柿同样泡30分钟后洗净切成小丁
4
香葱洗净切成葱花，生姜洗净拍碎
5
点火把炒锅放在火上加入适量的水烧开
6
放入生姜、放入小白菜、放入适量的食用油（有猪油最好）烧开后放入肉沫、西红柿、食盐
7
煮四五分钟后即可出锅，出锅后把切好的香葱洒在小白菜汤的表面就可以食用了
注意事项
1
小白菜西红柿泡30分钟后，可以去除表面残留的农药与化肥
2
西红柿与香葱提味，没有这两样的话味道会差一些
3
不要放鸡精等调味料，大部分调味料都含有化学成份，食用后对人体无任何好处，反之则有害处