清蒸的鱼原汁原味,营养丰富,肉质鲜美
食材
1
海鲳鱼 500克
2
油 少许
3
葱 适量
4
生姜 一块
5
蒜末 适量
6
料酒 少许
方法/步骤
1
洗好生姜，葱，蒜头，将生姜切成丝条，将蒜头剁成蒜末
2
市场上买来武昌鱼，掏去内脏，洗净
3
摆盘，于的两面划井字口，鱼两面码上盐和料酒，入味
4
盘子上放葱姜丝，把鱼放葱姜丝上，在上面码上葱姜丝、蒜末，鱼肚内也放点蒜末
5
上蒸锅蒸12分钟，出蒸好的武昌鱼，生油烧开，浇到武昌鱼的上面即可。
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