今天做了熏鲅鱼，和大家分享一下做法。
食材
1
鲅鱼 两根
2
葱 适量
3
八角 1个
4
姜 适量
5
酱油 适量
6
糖 适量
7
盐 少许
8
水 适量
9
五香粉 适量
10
料酒 适量
11
食用油 适量
12
蒜 适量
方法/步骤
1
首先把鱼洗干净切段，然后放盐、料酒、酱油、葱、姜、八角、蒜腌制2个小时。
2
腌好的鱼用纸吸干水分。
3
把腌过鱼的汤汁倒入碗中，然后加入糖、五香粉，然后加入适量水备用。
4
将鱼放入锅中炸至金黄捞出，晾凉备用。
5
把汤汁倒入锅中烧开，然后晾凉备用。
6
将鱼倒入锅中浸泡两个小时(注意经常翻面）。
7
鱼浸泡好后，开火收汁即可。
8
成品图。
注意事项
以上经验仅供参考