还有不到一个月就要过中国的农历春节了，年夜饭是中国人餐桌上永远无法回避的话题，可能有的家庭已经在酒店定了位子，小编觉得更多的家庭依然会沿袭传统把年夜饭摆在了家里，估计现在的妈妈们已经开始忙碌购置年货准备丰盛的年夜饭了。 中国人在饮食上不仅要吃得讲究，还要吃得有寓意，一桌琳琅满目的酒席，一两道靓汤虽不是主角，但也起到点睛之笔。身为儿女的我们人在外，却时刻心系家里，过年回家想露一手，但又不经常下厨，也不知道该做什么，小编建议你不妨先学习如何做几道家庭靓汤。
食材
1
乌鸡 一只
2
排骨/猪蹄 500g
3
玉米面 250g
4
海带 200g
5
萝卜 半个
6
蘑菇 100g
7
大枣/枸杞 若干
8
花生/黄豆 若干
9
时蔬 若干
10
鸡肉 若干
方法/步骤
1
<乌鸡汤>无论是年节，还是红白喜事，怎么能少得了鸡，更何况今年是鸡年。现在正值年终岁尾，北方寒冷，南方湿冷，乌鸡汤除了有补血养阴之功效外，还能抗击感冒，预防癌症，及时清除雾霾颗粒在呼吸道的滞留时间，加点红枣和枸杞，献给妈妈的一道汤，满满的爱心，小编不是吃货，也不是酒店大厨，具体做法网上铺天盖地，想要试试一定难不倒您。
2
<排骨汤>/<猪蹄汤>富含的骨胶原蛋白能延缓衰老，防止骨质疏松，以排骨或猪蹄为主题的靓汤有上百种花样做法，您可以根据当地的饮食习惯和风俗做出来，是非常适合老人们冬季进补的汤品。
3
<疙瘩汤>现在如果要提到疙瘩汤很多年轻人已经不屑一顾了，但我们父母那一辈人最有感触，这也叫忆苦思甜。我们选择玉米面，粗粮细作，额外配上菜叶和木耳丁，五颜六色看着就喜庆，这样父母们在饭桌上是不是也就有了话题了，也不至于就你是否应该搞对象了的问题上不依不饶。
4
<海带汤>海带是肠胃的清道夫，含有大量的碘元素，加快体内代谢速率，每逢春节胖十斤，这道汤开胃助消化餐桌上必不可少。
5
<萝卜汤>萝卜补中益气，健脾润肺，可以放虾仁或者牛腩，羊肉也可以，体现一个鲜字，过年的餐桌上少不了以大鱼大肉为主，作为根茎类蔬菜，萝卜必不可少。
6
<蘑菇汤>常吃菌蕾的好处小编不想多说了，春节期间风卷残云过后，血压和胆固醇已经达到饱和状态，菌类能起到很好的调节作用，新鲜菌类吃起来润滑爽口，泡发蘑菇吃起来比较有嚼头，无论是经常食用的猴头菇还是香菇，都是药补佳品。
注意事项
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