对于新手来讲,要把奶油打好,还是需要一定技巧的,今天小编就详细说一下具体的步骤,希望对您有所帮助。
食材
1
淡奶油 1瓶
2
白糖 30g
3
冰袋 2袋
方法/步骤
1
先把用到的淡奶油和白糖准备好。
2
取适量淡奶油和白糖混合好,一般白糖放入要分三次打,第一次白糖放三分之一即可。
3
另外取盆放入水加入冰袋,让水变冷。
4
再把淡奶油和白糖混合物放在上面。
5
打蛋器调到低档先打一会儿。
6
打到如图样子,淡奶油有点稠了,第二次加白糖10g继续打。
7
奶油有点硬起来,变稠了,第三次加白糖10g。
8
最后打到如图,用划刀搅一下,捞起不会掉下去就可以了。
注意事项
1
由于夏天天气热,不隔冷水打,奶油很难打发的。
2
本文中使用的是动物淡奶油,所以必须用到白糖,如果你买的是植物奶油就不用加白糖打发了。
3
图片上打了马赛克,是因为涉及品牌名,以免有广告嫌疑,并非图片不清晰。