重点：真的好吃。 难点：面要发泡，油温控制好。
食材
1
糯米面粉 半斤
2
红糖 适个人口味
3
水 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
一、糯米面粉加入温水，揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得加多了面团过软。 提示：柔匀的面团放置半小时省一下，会更软糯。
2
二、撕一坨糯米面团，揉成一个个汤圆大小的面球，再轻轻下压按成饼状。
3
三、下锅。油锅小火烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。 提示：控制好火候大小，火可以稍小，否则容易煎糊。
4
四、锅内将面饼两面都煎成浅金黄色，然后将调好的糖汁倒入。
5
五、糖水和油迅速融合冒泡。 这一过程中要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软、着色、发亮，出锅装盘。
注意事项
中老年人少吃。