记得小时候，玉米成熟在季节，邻里乡亲碰面每人手里拿着一个玉米饼。我最喜欢吃玉米饼，香甜可口，在我的家乡，玉米又叫玉米粑粑，或者水粑馍馍。这么美味在玉米饼是怎么做的呢？
食材
1
嫩玉米糊 500g
2
白糖 适量
方法/步骤
1
在市场选择好新鲜的嫩玉米糊，加入白糖搅拌，喜欢吃甜食的可以多放一些，不喜欢的可以少放一些，根据个人口味不同，还可以放鸡蛋，我自己不喜欢就没放。
2
锅加热（我这里用的是做饼的专业锅，如果是普通的锅要加少许菜籽油，以免粘锅）。
3
在锅里放一小团玉米糊。
4
把团状玉米糊摊成饼状。
5
把两面都煎至金黄色
6
把所有的煎好以后，再蒸一下，就可以吃了。
注意事项
蒸是因为玉米饼没有煎熟，如果是一次性煎好也可以不用蒸。
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