这款小蛋糕不需要打发鸡蛋，也没有使用泡打粉，所以口感比较结实、细腻。特点是制作非常简单，奶香味浓郁。好吃又不腻！参照猪猪老师的方子，稍微改良后做出来的。
食材
1
鸡蛋 2个
2
细砂糖 50克
3
低筋面粉 60克
4
黄油 45克
5
鲜奶 45克
6
奶粉 10克
7
盐 1克
步骤/方法
1
黄油提前从冰箱拿出来，切小块放着温室软化。软化好的黄油加入细砂糖、盐用电动打蛋器搅拌均匀
2
分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀后再加入下一次
3
加入鲜奶搅拌均匀
4
筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀由下往上搅拌均匀
5
将面糊装入裱花袋中，挤入6连咕咕霍夫蛋糕模中，挤8分满即可
6
将模具放入预热好的烤箱中下层，170度上下火烤20分钟左右
7
将牙签戳一下，牙签没有粘有面糊就是熟了。蛋糕出炉后放凉，牙签轻轻一戳就能完美脱模
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