鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质
方法/步骤
1
草鱼一条去头，沿着鱼骨片开
2
去鱼骨
3
去鱼皮
4
切片
5
冲洗干净
6
淹鱼片20分钟（料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉）,淹鱼片20分钟（料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉）
7
成品
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草鱼一条去头，沿着鱼骨片开
去鱼骨
去鱼皮
切片
冲洗干净
淹鱼片20分钟（料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉）,淹鱼片20分钟（料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉）
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