水煮鱼作为一道经典川菜美味自己在家也可以很简单的get到
食材
1
草鱼 一条
2
豆芽 适量
3
黄瓜 适量
4
香菇 适量
5
土豆 适量
6
水煮鱼料包 一包
7
料酒 适量
8
葱姜蒜 适量
9
香菜 适量
方法/步骤
1
将鱼去骨 片成片洗净 用料酒和料包里的淀粉腌制10分钟（自己不会的可以让卖鱼的老板直接片好 简直省心省力）
3
锅中放入少量油， 将料包里的酱和姜蒜炒至出香味后放水烧开 ，再将切好的土豆片先放入锅中煮一分钟，然后放腌好的鱼片一起放入锅中煮一分钟 最后将半熟的蔬菜放入锅中煮2到3分钟 起锅前放适量的盐和味精 起锅后可在表面撒上葱花和香菜即可
注意事项
1
煮鱼时不要太大的去搅动 鱼片易碎 煮的时间也不能太长和太短 太长了鱼肉会烂青菜的口感会不好 太短了没熟也不好 最好是自己在做的过程中自己尝尝
2
所有食材的分量和种类自己依实际情况而定 没有固定的
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