食材和操作都很简单的一款舒芙蕾蛋糕。撕开看看，云朵般细密，刚入口绵软，嚼起来还有点QQ的感觉！
食材
1
蛋白 100克
2
玉米淀粉 6克
3
混合坚果 150克
4
淡奶油 150克
5
砂糖 12克
6
柠檬汁 20克
7
面粉 100克
方法/步骤
1
准备材料
2
蛋白液滴入柠檬汁，打发，（同时预热烤箱150度）打发过程中将混合玉米淀粉和砂糖分三次放入蛋白霜，打到蛋白倒扣不流动，提起打蛋器小短直尖。蛋白放在油纸上整成圆形，放坚果。
3
放入预热好的烤箱150度，烤25分钟。
4
中途看上色程度加盖锡纸。
5
出炉，稍有回缩是正常现象。
6
撕开看看，云朵般细密，刚入口绵软，嚼起来还有点QQ的感觉！
注意事项
1
喜欢吃坚果的可以多放点哟！
2
喜欢甜的耶可以多放点糖。
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