在蛋糕卷上画上最爱的Hello Kitty，很萌很可爱有没有？制作过程肯定没有你想象的那么难，只需要多一点耐心就好，选个自己喜欢的图案，一起做起来吧！
食材
1
鸡蛋 4个
2
牛奶 52克
3
色拉油 50克
4
低粉 82克
5
细砂糖 50克
6
糖粉 30克
7
黄油 30克
8
蛋白 30克
9
淡奶油 200克
10
糖粉 15克
11
色素 适量
12
黄桃 适量
步骤/方法
1
打印想要画在蛋糕卷上的图。裁一张跟烤盘一样大小28*28的油纸，盖在原图上面用可食用铅笔描出轮廓备用。注意图案需要画在油纸的正中间位置
2
先做彩绘部分的面糊。称取黄油30g，色拉油10g，糖粉30g，蛋白30g，低粉30g
3
黄油软化，用手动打蛋器搅打均匀，依次加入色拉油、糖粉搅匀，
4
分次加入蛋白拌匀
5
最后筛入低粉拌匀
6
做好的面糊加色素调出需要用的所有颜色，分别装入裱花袋
7
填色。填色时一定要记得把油纸反过来画，正着画出来的图案就反了。填好后将油纸放入冰箱冷藏
8
开始制作蛋糕卷。称量材料，鸡蛋4个，牛奶52g，色拉油40g，砂糖50g，低粉52g
9
牛奶和色拉油混合均匀
10
筛入低粉，一开始可以稍微画圈搅拌，略混合后用Z字形搅拌，以免面糊起筋
11
加入蛋黄，继续画Z字形拌匀
12
蛋白分三次加入细砂糖，打至弯钩。打蛋白的过程中可以先预热烤箱，上下火180度
13
打发好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
14
取出冷藏好的彩绘面糊的油纸，放入烤盘，再将混合好的面糊倒入，用刮板刮平。
15
放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烘烤约20分钟
16
取出烤好的蛋糕卷，放在晾网上稍微晾凉。
17
用脱模刀分离蛋糕卷四边和烤盘，准备一张油纸，覆盖在蛋糕卷上面然后翻面脱模，撕去底部的油纸后，再将蛋糕卷翻面，彩绘部分朝下
18
打发淡奶油至稍硬
19
涂抹在蛋糕卷上，尾部留一小部分不抹奶油，再铺上喜欢的水果
20
借助油纸和擀面杖将蛋糕卷卷起。冷藏定型后切去两端。
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