啤酒鸡是以三黄鸡和啤酒为主要原料，姜，葱，蒜，盐，糖为辅料制作的的家常菜，具有大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津的功效，接下来跟我一起学习一下如何制作吧。
食材
1
鸡肉 200克
2
青红辣椒 2个
3
干辣椒 少许
4
啤酒 一罐
5
盐 少许
6
生抽 少许
7
油 少许
8
大料 少许
9
香叶 少许
10
葱姜蒜 少许
方法/步骤
1
葱切段，姜切碎，辣椒切块。
2
起锅烧油，加入香料、干辣椒和葱姜蒜。
3
炒出香味后加入鸡肉，大火爆炒。
4
炒至变色加入啤酒。
5
大火煮开加入盐和生抽，煮至收汁加入辣椒。
6
翻炒一分钟出锅即可。