今天来教大家做一款爆浆纳豆芝士蛋白卷，制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下。
食材
1
蛋白 80克
2
蛋黄 16克
3
纳豆 100克
4
芝士片 20克
5
香葱末 10克
6
豆奶 15克
7
生粉 6克
8
盐 2g
方法/步骤
1
蛋黄蛋白分离，蛋黄取半只（其余随便你干嘛），三个蛋白中加入料酒、生粉、盐、豆奶（如果用无糖豆奶，就加勺糖进去），搅拌均匀。半个蛋黄中加入少许豆奶和料酒搅拌均匀。
2
纳豆放入给的调味包和葱末，搅拌均匀。（我还加了勺生抽。）
3
厚蛋烧锅内刷油，油热后倒入1/4量的蛋白，转动锅子，让蛋白布满每个区域。
4
把熟的往边上推，然后空白区域继续刷一层油，再倒入1/4量的蛋白，重复上面的步骤。
5
倒入第三次蛋白液后，放入半盒拌好的纳豆。铺均匀，两边尽量不铺，只码中间（不如卷的时候会掉出来，血的教训）。蛋白熟的时候，把厚的部分往薄的那边卷过去，再把完整的一条推到靠近自己的位置。
6
然后空白区域刷油，倒入最后的蛋白液，放上芝士片，快熟的时候，重复步骤五的动作。
7
最后一次刷油，倒入蛋黄液。（这样表面会有颜色很黄的一层蛋皮，美。） 熟之后卷起来即可。
8
在竹帘上铺上一层保鲜膜，然后把做好的厚蛋烧放在上面，卷起来，压住30秒定型，然后就可以切好码入盘子啦。
注意事项
1
蛋白吃起来蓬蓬的，和全蛋感觉是不一样的。
2
喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。
3
调味品可以根据个人口味添加
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