大家都知道豆浆的营养价值很高，特别是女性朋友要多吃豆浆，可是榨豆浆后过滤的豆渣往往都倒掉了。实际上豆渣的营养价值同样很高，如果这样倒掉了实在是很可惜的，那么如果豆渣如何巧妙的利用呢？
食材
1
豆渣 适量
2
鸡蛋 一到两个
3
盐、食用油 适量
4
葱花 适量
方法/步骤
1
榨好豆浆后把豆渣过虑。
2
把豆渣放入碗里，打一个或者两个鸡蛋。
3
加入多于豆渣两倍的面粉，如果面粉太少了，易散不成形。加入适量的盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀，放入一些葱花。
4
热锅，倒入少量植物油。
5
用勺子取一勺子面团放入锅子，这时要调成小火，用炒菜勺压扁成圆形，一面熟了后翻转过来煎另一面。
6
把两面都煎熟就可以出锅了。
7
再配上一杯豆浆，这可是一个非常营养的早餐呢。如果喜欢的话，欢迎投票点赞，你的鼓励就是小编的动力，谢谢！
注意事项
1
因为豆渣中会有水分，这时和面时不要加水了。
2
注意盐要适量。
3
可以加入一些花生碎或者芝麻来增加香味
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