手工自己做的玉米肠，吃起来放心，口感好
食材
1
五花肉或精肉馅 150g
2
熟玉米粒 80g
3
玉米淀粉 30-35g
4
白胡椒粉 少许
5
盐 一小勺
6
酱油 一小勺
7
清水 适量
方法/步骤
1
首先一定要入手一套香肠模具，非常好用
2
开水煮沸消毒备用
3
准备好所有材料
4
先将一半的玉米粒切碎，越碎越好，放入肉馅中
5
酱油，白胡椒粉，盐调好
6
把酱汁倒入肉馅中
7
加入玉米淀粉拌匀
8
中途很干需要加清水调整，拌到泥糊状即可
9
肉馅很泥，没有干硬感
10
把剩下的玉米粒拌入肉泥中
11
肉泥拌好了，保持原有玉米粒的颗粒感吃起来会更香
12
将肉泥装入裱花袋，剪稍大点扣子免得玉米粒堵住挤不出来
13
均匀的挤在模具中
14
全部挤好肉泥不均匀的地方用勺子或者刮刀调整一下
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扣上盖子入蒸锅，上热气后大火蒸10分钟即可
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出锅就倒扣推一下模具即可脱模
17
趁热就可以开吃了
注意事项
1
玉米肠好吃不腻
2
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