今日分享一道鸡蛋灌肠的做法。
食材
1
鸡蛋 7个
2
皮蛋 3个
3
盐 适量
4
碱 适量
5
肠衣 适量
方法/步骤
1
7个鸡蛋加适量盐，少许碱，减半均匀。
2
三个皮蛋切碎放到里面搅匀。
3
肠衣一头扎紧。
4
蛋液倒入肠衣中。
5
开水锅中煮10分钟。
6
凉凉切开即可食用。
注意事项
鸡蛋和皮蛋尽量搅拌均匀。
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鸡蛋 7个
皮蛋 3个
盐 适量
碱 适量
肠衣 适量
7个鸡蛋加适量盐，少许碱，减半均匀。
三个皮蛋切碎放到里面搅匀。
肠衣一头扎紧。
蛋液倒入肠衣中。
开水锅中煮10分钟。
凉凉切开即可食用。
鸡蛋和皮蛋尽量搅拌均匀。