自己动手做的月饼等亲友来访的时候,拿出来一起品尝,可比买成品意义大多了。安全质量有保障,制作起来也非常简单。想要什么花色就有什么花色。另外为大家推荐一些超值月饼礼盒,让你既有面子还省钱。
食材
1
冰皮粉 200克
2
清水(果汁) 200克
3
白油(黄油) 20克
4
黄油冰皮月饼馅料 400克
5
熟糯米粉 适量
6
模具 一个
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DIY自制月饼原料模具 一套
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冰皮月饼diy原料 一套
方法/步骤
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1.准备好材料,月饼馅分成25克一个。
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2.将200克的水倒入200克的冰皮粉中。
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3.混合成团,开始会觉得水比较多,搅拌一会就行了。
4
4.避免水油分离,白油要分三次加入。每次加入后都要揉均匀。揉成光滑的面团密封放入冰箱冷藏30分钟。
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5.平均分成25克一个,可分16个。
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6.把冰皮捏成片,包馅,裹上少许熟粉,放入模具中按压。就完成了~(完成后要放进冷冻室保存)主要是制作方法很简单,不需要烤箱烤制。
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