豆类含有丰富的营养元素，蛋白质含量高，具有补钙和提供人体所需的氨基酸的功效，从营养学的角度来讲，建议每天要食用豆类食品，平时家里除早餐做豆浆外，隔三岔五买点豆类食材回家做菜吃，由于小朋友不太喜欢吃，买的频率不高，每次买回来都会想法变换下口味尝试不同的做法，目的就是希望小朋友能喜欢。
这次采用德国WOLL锅，搭配上五花肉，再加上一点辣椒，炒好后非常下饭。
食材
1
五花肉 200克
2
香菇 3个
3
豆腐干 5块
4
辣椒 3个
5
酱油 1勺
6
食用油 少许
7
姜丝 少许
8
盐 适量
9
蒜 4个
10
黑胡椒粉 少许
11
料酒 1勺
步骤/方法
1
准备好所需的食材
2
将所有食材用清水冲洗干净，豆腐干切三角块，香菇随意切块，辣椒切小段
3
五花肉切片
4
五花肉放入德国WOLL锅里，中火慢慢翻炒，等肉里水份炒干后，滴入少许食用油
5
等五花肉炒至两面变金黄色时，加入蒜片、姜丝、料酒、酱油等一起翻炒
6
加入豆腐干、香菇继续翻炒
7
大约炒1分钟左右后，加入辣椒和盐，翻炒1分钟右左右，加入少许胡椒粉翻炒均匀即可出锅
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