新手尝试奶油玛芬

上周给儿子做蛋糕傻傻地买了1L奶油，做完2人蛋糕大约只用了三分之一，剩下的奶油开始还想着放几天，后来看上面的说明以及向大家咨询，都说开封后最好在3~5天内用完，不能存放时间太久。剩下这么多奶油做点啥呢？做完蛋糕后的第一天，搞了点奶油汤，父子俩都不给力。没人大办支持，不敢再继续法试奶油汤，只得想办法尝试其他新东西。后来想想，等周末结婚纪念日时再整个蛋糕，问题是再整个蛋糕也用不完那么多奶油呀！趁再次做蛋糕前还是整点别的东西更适用。于是换个配方，尝试下玛芬，哈哈，非常成功准备材料：雀巢淡奶油200克、低筋面粉120克、细砂糖40克、鸡蛋2个。制作方法：1、奶油分3次加入砂糖，用打蛋器打发（差不多要以裱花的状态）2、鸡蛋搅拌均匀3、将低粉过筛，倒入鸡蛋液中，采用翻、切、拌的手法拌匀成面糊4、拌匀的面糊分次2次倒入打发好的奶油中，采用翻、切、拌的手法拌匀5、用勺子将面糊装入纸杯中，杯子容量不超过八分满8、烤箱150度预热10分钟后，将准备好的材料放入烤箱中上层、上下火35分钟这款玛芬唯一的缺点就是冷确后，容易塌陷，不知是自己配方问题还是因为奶油受热融化后的原因。东西的味道倒是没得话说，比前几次做的玛芬更鲜美。做完玛芬后剩下的奶油，做了2次海棉蛋糕卷，哈哈，个个称赞味美。昨天做的一个，本来是想今天给豆好朋友家送过去，没想到刚回家后，豆的另外一位好朋友和妈妈来家里，于是拿出来吃，刚吃，邻居也过来，大家分头吃点，最后剩下一小块留给豆豆和小朋友们明天吃，准备送人的东西只能改天再重新做。我是新浪育儿博客“妈妈厨房”组的管理员，如果您有好的美食方面的文章请推荐给我，我会第一时间拜读，优秀的文章我会推荐给新浪亲子编辑，谢谢您支持新浪育儿博客！您好！我是新浪幼儿教育博客圈管理员/微博管理员。欢迎加入圈子超级qq群：0-2岁（含孕期）96496583，小小班（2-3岁）95215149，小班（3-4岁）51188902，中班（4-5岁）1，大班（5—6岁）71513544，小学生（6-12岁）6386474，请大家对号入座，每人限加入一个群！可同时加入新浪UC群：10215070。欢迎常到群里交流，常回圈子看看。关注圈子微博我的微博地址：http://weibo.com/peterhl欢迎关注