腰果虾仁是一道粤菜，营养丰富，老少皆宜，做法简单，一起学做腰果虾仁吧。
食材
1
腰果 适量
2
虾仁 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
黄瓜 适量
7
胡萝卜 适量
8
油 适量
9
清水 适量
10
耗油 适量
11
白糖 适量
12
鸡精 适量
13
盐 适量
14
水淀粉 适量
方法/步骤
1
准备腰果、虾仁、葱、姜、蒜、黄瓜、胡萝卜。
2
将黄瓜切块，胡萝卜切丁，蒜切片，姜切末，葱切葱花。
3
油炸腰果至外表金黄。
4
开水焯一下虾仁。
5
锅加热，倒入葱、姜、蒜炒出香味。
6
倒入胡萝卜、黄瓜翻炒均匀，加入调料翻炒。
7
倒入虾仁翻炒均匀。
8
水淀粉勾芡，倒入腰果翻炒出锅。
9
总结如下。
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