黄骨鱼，刺少无鳞，营养价值高。有降血压 ，缓贫血，补充微量元素，养胃，去火，化痰等功效，特别适合小朋友们喝。
食材
1
黄骨鱼 1条
2
葱姜香菜 适量
方法/步骤
1
杀好的鱼洗净，用少许盐腌一下。
2
葱、姜、香菜洗净切段待用。
3
热锅下油，放少许花椒出味，黄骨鱼沥干水下锅。
4
两面煎黄之后，加清水和调味品，水差不多没住鱼身。
5
大火烧开后，转小火，煮至鱼汤发白，汤量减少一半。
6
加入葱和香菜，即可起锅。
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