红烧牛肉面,懒人版的,买真空包装的牛肉,省事多了,煮的过程一直纠结,该不该放辣,怕加了辣椒影响口味,最后还是在上面加了老干妈油辣椒。无辣不欢呢。
食材
1
拉面 200g
2
红烧牛肉 200g
3
油 适量
4
酱油 适量
5
鸡精 适量
6
盐 适量
7
老抽 适量
8
老干妈辣椒 适量
方法/步骤
1
牛肉
2
把牛肉切块
4
锅内倒水,水开后下入面条
5
大火煮开熄火。
6
同时一起煮的另外过夜开了,倒入牛肉继续大火。
7
加适量的盐,6月鲜酱油,再加一点点老抽提色。
8
加入鸡精
9
最后加入熟油熄火,(我加的是自己熬制的葱油,好香)
10
装入碗中撒上葱花,喜欢吃辣就加上老干妈油辣椒,不吃辣就直接可以吃了。
注意事项
家里切熟食,菜板上铺上保鲜膜,这样又卫生,又不会串味。