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水晶鸡怎么做

最近很多朋友咨询关于水晶鸡怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1

整鸡 800g

2

食用盐 5g

3

酱油 50g

4

食用油 30g

5

清水 2000g

方法/步骤
1

八百克整鸡洗净,去除脚趾。

2

从鸡的中间开一刀。

3

再从鸡的两侧开一刀。

4

将盐抹匀在鸡的表面及刀口内。

5

刀口内加入酱油。

6

加入食用油。

7

抹匀。

8

鸡涂抹好后,将鸡脚收到腹部。

9

装入炖盅。

10

倒入剩下的腌汁。

11

封上保鲜膜,保鲜膜一定要包裹严实。

12

锅中加入两千克清水,大火烧开。

13

水开加入炖盅。

14

大火蒸煮五十分钟。

15

蒸好出锅,撕开保鲜膜。

16

这样一份水晶鸡即可做好。

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