最近很多朋友咨询关于水晶鸡怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
整鸡 800g
2
食用盐 5g
3
酱油 50g
4
食用油 30g
5
清水 2000g
方法/步骤
1
八百克整鸡洗净,去除脚趾。
2
从鸡的中间开一刀。
3
再从鸡的两侧开一刀。
4
将盐抹匀在鸡的表面及刀口内。
5
刀口内加入酱油。
6
加入食用油。
7
抹匀。
8
鸡涂抹好后,将鸡脚收到腹部。
9
装入炖盅。
10
倒入剩下的腌汁。
11
封上保鲜膜,保鲜膜一定要包裹严实。
12
锅中加入两千克清水,大火烧开。
13
水开加入炖盅。
14
大火蒸煮五十分钟。
15
蒸好出锅,撕开保鲜膜。
16
这样一份水晶鸡即可做好。
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