这个季节就是瓜多，葫芦瓜也名瓠瓜是民间夏令常吃的佳肴，因为毕竟脆口和香甜，希望这道菜在夏季没什么胃口的人可以考虑做下。
食材
1
瓠瓜 1个
2
蒜 适量
3
牛肉 适量
4
酱油 适量
5
耗油 适量
6
醋 适量
方法/步骤
1
把食材准备好，牛肉从冰箱拿出解冻，碗里装水解冻速度快一点
3
将牛肉切小片之后，装入碗里放淀粉、酱油、料酒、五香粉搅拌均匀腌制5分钟左右
4
锅中放油，烧至六成热、放入切好的蒜沫爆香
5
倒入瓠瓜片，翻炒煸炒至断生至变软，放少许盐翻炒半分钟
6
倒入腌制好的牛肉翻炒，飘出香味时加一点酱油继续翻炒
7
翻炒均匀后加一点耗油提鲜
8
出锅前锅边淋点醋装盘
注意事项
瓠子瓜一定要选择哪种嫩嫩的，表面有一层绒毛的那种，这种瓠子不用去瓤，直接切了炒就好，出锅时放点醋会很提味。
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