食材
1
菠菜 200克
2
鸡蛋 3个
3
面粉 适量
4
盐 适量
5
葱花，香油，水 适量
方法/步骤
1
菠菜洗净，用热水煮2分钟，取出
2
准备好所有的原料
3
面糊来个特写，有干粉柳絮状，一个一个都是分离的，不要粘在一起下锅都成一坨了
4
烧热锅，炒洋葱。把菠菜炒匀。加水。水的多少取决于有多少人喝。还有，蔬菜的量。不要太厚或太薄
5
将水烧开，加入面粉，用筷子将面糊打碎后倒入，搅拌均匀
6
再加鸡蛋，鸡蛋一定要打发，均匀倒进去关火，搅拌均匀，鸡蛋又嫩还多
7
加盐、油搅拌均匀
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