四季豆是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担 同时含有大量铁元素，非常适合缺铁的人
方法/步骤
1
四季度洗净去筋掐段儿。姜切片，蒜拍开。五花肉切片。
2
土豆去皮切滚刀块。泡水备用。
3
热锅凉油下锅放姜蒜花椒爆香。
4
放入五花肉煸出油。
5
煸成这样就行
6
放入沥干水的土豆翻炒两三分钟。
7
添开水，刚刚没过。煮20分钟时放点盐，再煮半小时。土豆煮软了就好了。真是超级好吃的
注意事项
四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃 可能会引起食物中毒 所以一定要将四季豆煮透、煮熟
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