鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
方法/步骤
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准备好材料，鸡蛋、普通面粉、小葱切碎、牛奶面粉就普通面粉，我平时做烘焙就用家里有的面包粉加蛋糕粉，大概1:1，放进去
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鸡蛋打散，差不多均匀就好，然后放入牛奶拌匀、小葱、面粉、一点盐，筷子拌匀，时间赶不匀也没关系，基本拌进去了就好~记得加盐哦，我经常最后才想起来~忘记了怎么办？不怕，已经煎了就关火找一个小碗放一点点水把盐放进去，融了再淋在蛋上面~一般人我不告诉他~
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就这样~
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我用了菜籽油，用玉米油也OK，花生油味道重了点~随你喜欢吧，热一会锅
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倒糊糊进去~你喜欢多大就多大~我是~锅多大就多大~
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中小火煎~煎~煎~轻轻翻看下面微黄就好，稍凉换面
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煎好盛出~吃！~吃！~吃！有没有很快快！
注意事项
吃完鸡蛋后不要吃糖 糖会和鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不容易被人体吸收，并对健康会产生不良影响
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