猪腰味咸、性平、入肾经。有补肾壮阳、强腰、益气的功效，对肾虚所致的腰酸痛、遗精、盗汗、耳聋、水肿、小便不利等有缓解作用。黑豆味甘、性平、微凉，入脾、肾经。能补肾强腰、健脾利湿、除热解毒。黑豆偏于补阴，搭配猪腰，适合阴阳两虚、气血两亏者调养
食材
1
猪腰 1个
2
黑豆 30克
3
大米 50克
4
味精 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
洗净猪腰，用清水浸泡一小时左右，中间换换水，倒掉血水将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断，再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断，打好十字花刀后，切成块即成
2
锅中烧热水，待水沸腾后倒入腰花，变色后沥水捞出，用水冲洗一下备用。
3
将黑豆洗净浸泡，将黑豆倒入锅中，用电饭煲煮一个小时，锅开2后，加入大米，煮至粥黏稠时，加入淖过水腰花，略煮一会，加适量盐，加少许味精，可以不加，搅拌均匀即可关火