三狠汤又名酸辣汤，即够酸、够辣、够咸喝上一口很过瘾，开胃解酒。
食材
1
香菇 2个
2
黑木耳 6朵
3
胡萝卜 1个
4
冬笋 少许
5
嫩豆腐 30g
6
陈醋 3勺
7
盐 1勺
8
鸡精 少许
9
鸡蛋 1个
10
淀粉 2勺
11
胡椒粉 1勺
12
香菜 少许
13
生抽 1勺
方法/步骤
1
香菇、木耳、嫩豆腐、胡萝卜、笋、姜切丝，香菜和韭黄切碎。
2
准备好蛋液和水淀粉。
3
锅中少许油，下姜丝及配菜翻炒，到入生抽。
4
加两大碗水，烧开加胡椒粉和2勺醋。
5
倒淋入蛋液和淀粉水，煮3分钟，加盐和鸡精，最后放1勺醋。
6
开胃解酒的三狠汤。
注意事项
我做的是一大碗的量，中等口味，喜欢更狠的可以加量。配菜可多可少，主要是汤的味道。