陕西人喜吃面，好吃面。我作为一个地道的陕西人，身在吃米线的云南只能自己动手做面食吃了，今天我就做一个我们陕西的面食，叫麻食，也叫懒麻食，因为没有卷起来，所以叫懒麻食
食材
1
高筋面粉 500克
2
西红柿 1个
3
土豆 1个
4
北豆腐 250克
5
黑木耳 5-8朵
6
大白菜 4叶
7
毛豆米 50克
8
胡萝卜 1个
9
韭菜 50克
步骤/方法
1
面粉加少许盐，加水和成面团，稍硬，和好后静置一会
2
所有的菜洗干净，切丁
3
切小点
4
胡萝卜，土豆丁
5
西红柿，木耳丁
6
白菜也要切小片
7
切小段
8
先把豆腐丁稍微用油过一下
9
炸完豆腐的油炒韭菜
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重新放油，放葱，爆香，先放胡萝卜，土豆丁， 加盐，加少许五香粉，翻炒，然后倒入白菜，加一般酱油继续翻炒两分钟，随后放入木耳，西红柿翻炒两分钟，再加入之前过油的豆腐丁，调至小火，待土豆丁熟透后关火
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刚才揉好的面团，现在拿出来揉揉，开始擀面
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面切片，码好
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再切成这样的小片，用手掌搓一下
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下锅煮差不多十分钟熟了加菜
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好了，根据个人口味，加盐，辣椒或醋