夏日炎炎不想吃炒菜？那就吃凉菜吧，下面是凉拌木耳菜的全过程，来学学吧！
工具/原料
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主料：木耳菜（适量）
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辅料：食盐适量 醋适量 葱适量 植物油适量
步骤/方法
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木耳菜清洗干净。
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滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中。
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调味汁：陈醋中加盐、切碎的蒜末（蓉），食用油（可选）可谓“添油加醋”，醋蒜汁最好能先置15min，这样吃蒜有利健康，呵呵。
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调味汁浇在菜上就好。
营养功效
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木耳菜富含钙、铁等元素，且草酸含量极低，是补钙的优选菜。
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且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，热量低、脂肪少。
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经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。