蒜具有杀菌的作用，不喜欢的人嫌弃蒜有味道，喜欢的人则嗜蒜如命。鸡蛋拌蒜，可以搭配馒头，液可以搭配薄饼吃。
食材
1
蒜 一头
2
鸡蛋 三个
3
盐 适量
4
醋 适量
5
老油 适量
方法/步骤
1
锅内放油，熬热，放凉，放入凉菜内更香浓。
2
蒜剥皮，洗净。蒜窝里加适量盐。把蒜砸碎成蒜泥。
3
蒜泥盛出，加适量醋，加熬好的老油。搅拌均匀。
4
鸡蛋洗净，凉水下锅（家中人多，且喜欢白煮蛋）。
5
待水烧开，继续煮5分钟。捞出放入凉水中。
6
把鸡蛋放入蒜泥中捣碎。完成。
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