我姐成天嚷嚷着吃酱牛肉 于是买了一下好几斤酱了好多 每天切一点吃 又营养 又方便 bf也超级爱 天天吃都吃不够…
食材
1
牛腱子 1000克
2
豆瓣酱 2茶匙
3
花椒 1勺
4
小茴香 少量
5
冰糖 适量
6
盐 适量
7
料酒 小半碗
8
味极鲜 小半碗
9
老抽 3茶勺
10
葱 3段
11
姜 3片
12
蒜 3瓣
13
大料 少量
14
桂皮 5片
步骤/方法
2
豆瓣酱 酱油（生抽）料酒 姜 葱 炖肉料
3
冰糖 跟老抽 还有盐（个人觉得酱肉咸一点好吃 口重的可以多来点）
4
把所有材料全部倒进压力锅内 选择牛肉档 大概40分钟左右
5
然后拿筷子扎一下 透了就OK 然后就让他在汤汁里泡着吧 泡一宿 第二天再吃 简直好吃爆了 汤的味道全部渗透到肉里了