金针菇一般用做平时下火锅啊、烧烤啊，今天就教大家在家自己做金针菇，特别简单好吃的做法。
食材
1
金针菇 300克
2
黄瓜丝 少许
3
红辣椒 少许
4
蒜沫 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
醋 适量
9
糖 适量
10
红辣椒油 适量
方法/步骤
1
把买回来的金针菇洗干净，然后起锅烧水，把金针菇下入水中烫熟捞出，再用凉水投凉，放在一边备用。
2
在碗里放入蒜沫，适量的酱油、醋、盐、鸡精、糖（少许）、红辣椒油。
3
把金针菇放入碗中，再放少许的黄瓜丝和红辣椒丝，搅拌均匀即可。凉拌金针菇就做好了，我女儿特别喜欢吃。