培根与蚕豆相炒味道更加鲜美，加入花椒提升了菜肴的香味。
工具/原料
1
材料：土豆300g，培根100g，蚕豆30g，葱花少许，花椒1大勺
2
调料：生抽1/2小勺，盐1/2小勺，胡椒粉1/2小勺
方法/步骤
1
蚕豆去皮，过滚水焯一下捞出沥干水份；土豆去皮0.7cm见方的丁洗净备用；培根切和土豆大小适合的小块
2
锅内烧热油，下土豆煎至表面金黄盛出
3
利用煎土豆的余油，下培根煎出油，倒入花椒小火慢慢煸香
4
倒入蚕豆炒匀
5
把土豆丁回锅，加入所有调料翻炒均匀即可出锅
注意事项
注意回锅的土豆更加鲜美，这样口感更好，菜要不停的翻炒，防止糊锅。
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