鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
方法/步骤
1
食材集合
2
小葱切葱花，火腿肠切小丁，胡萝卜切小丁。
3
培根在蛋挞皮里比划一下，斩下长出来的一段。这种美式培根有些许肥肉，不能吃的就选用精选培根或长的火腿片。
4
把培根围圈放入蛋挞皮中。
5
取一小碗，把鸡蛋磕到小碗里，用小勺捞着蛋黄放入蛋挞中，然后根据空间的多少慢慢倒入蛋清，蛋挞的空间有限，蛋清放不完，剩下的做其它菜来吃啦。
6
每个蛋挞皮中放入小葱碎，火腿碎和胡萝卜碎。
7
成品图成品图
注意事项
吃完鸡蛋后不要吃糖 糖会和鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不容易被人体吸收，并对健康会产生不良影响
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