一份简单的辣椒酱、却是一道美味，可用于吃火锅 ，下饭，蘸水鱼，毛肚等等都很不错、做法也是相当简单 精选一些上好的食材 然后只要把配方比例搭配好就可以了
食材
1
折耳根 500克
2
老姜 150克
3
蒜肉 100克
4
红小米 150克
5
青小米 150克
6
芝麻油 200克
7
鸡精 100克
8
盐 50克
9
十三香 少许
10
胡椒粉 少许
11
花椒粉 少许
方法/步骤
1
准备好主料之后 洗干净 折耳根切成小颗
3
老姜切成小颗粒
4
然后是青红椒切成小圈
5
最后一步把这些食材拌在一起放冰箱封一个小时就可以吃了
注意事项
1
建议切菜的时候一定要每次都洗干净砧板不要串味了 折耳根最后再切 切的时候也一定要快点切好 它容易黑 维持好菜品的品质是非常重要的
2
这道调料辣椒相对来说比较辣 可以按照自己的胃口减少或增加辣椒
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