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夏日芦荟龟苓膏 缤纷水果 酸奶优格 餐前甜品

春分已过,天气也热起来了,人是不是会显得比较燥呢?我带来我的原创芦荟龟苓膏给大家降降火吧,搭配美味的凤梨和不知火,用酸奶优格做点缀,又好看又美容养颜,简直是清痘神器,制作一份的成本还不到外面卖的一杯普通奶茶。
食材
1

龟苓膏粉 30g

2

纯净水 300ml

3

芦荟(包装) 300g

4

不知火 一个

5

凤梨 一片

6

酸奶 一杯

方法/步骤
1

主料的分量刚好是一锅,你需要准备好一个比较大的耐热容器/模具来盛放出锅后的龟苓膏。因为龟苓膏需要冷却,所以我们先来准备制作龟苓膏主体。在超市你可以买到简包装的芦荟包,要选择不含防腐剂的那种,因为鬼知道加热防腐剂会产生什么东西。将芦荟从简包装中倒出来后,把很甜很甜的糖水倒入锅子里,芦荟果肉不需要煮。

2

接着加入龟苓膏粉,超市就能买到,也可以走网店购买,经常做就多买点,这东西不容易坏,芦荟包也可同样走网店购买。

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加入净水,我们就开始找个勺子不停搅拌吧,谁也不想做出来的龟苓膏一口咬下去一口粉,这就要求在水没有加热前就打破那些没有溶解的结块。

4

煮的时候也要一直搅拌,避免粘底,不粘锅也不要骄傲,因为不均匀的龟苓膏口感会差的。煮了一会儿会明显能看到颗粒,像水里飘着冰渣,继续煮,煮到看上去光滑有光泽,锅边有小气泡,搅动很顺滑就可以准备出锅了。

5

在碗里放上果肉(不要有多余的糖水),加入煮好的龟苓膏,等待冷却成型。

6

准备自己喜欢的水果,作为搭配。我选择了应季的凤梨和不知火,也可以用草莓、蓝莓、芒果。切成适合的大小进行摆盘吧

7

最后一步就是加上酸奶,整道出品清爽,大果粒芦荟润滑可口,缤纷水果更是开胃佳品。一般情况下不再需要额外添加甜味了,因为芦荟的糖水有含糖量比较高,酸奶的部分也含有糖。

注意事项
1

煮龟苓膏要注意火候

2

煮完的龟苓膏倒入模具时,对自己熬煮没信心的可以选用纱网过滤。

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