俗语说“秋季平补，冬季滋补”，所谓平补，就是宜选用补而不峻、不操不腻的平补之品，如荃自、南瓜、莲子、挂咧、黑芝麻、红枣、核桃等。推荐秋季补脾养生粥。
方法/步骤
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慈米粥。惹米70克、粳米50克、盐适爪。将粳米、慧米洗净，放入锅内煮成粥加盐即可。具有健脾rl、祛风i缺、消水肿的作用。适合各类人群秋季食用。
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山药糯米粥。福米5（》克、山药300克、自砂掀适爪。将播米洗净，加水烧开，再用温火点成粥。山药洗净去皮，切成l一状，待粥熟后，将其放入同煮， 至111药熟透，)J11糖调味l组11可食川。具有补养脾l,，调理l'J肠的作用。
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支白猪肉粥。芝自l（川克、粳米100克、猪肉末50克、吞菇25克，精盐、味精、食川油各适诀。将芝自削皮洗净，切丝待用；香菇切成碎末。
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在炒锅内放入少峨食川油，六成热时放入猪肉末炒散，加入芝白丝、香菇末、梢盐、味梢合炒入味，盛入碗内备用。将洗净的梗米熬粥，粥成后加入炒好的支白，梢煮即成。这款粥营养丰离，味道鲜美，具有清热解毒、调补脾l，、利水通便的作用。
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南瓜百合粥。南瓜250克、鲜百合50克、枝米100克、冰狱适最。将南瓜洗净去皮，切丁，鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后点熟，川文火熬熟．
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加入南瓜1‘煮烂，再放入冰辘、百合．煮沸即可。南瓜背养成分卜窝，脂肪含峨较低，易于消化和吸收，还可通便。配合滋阴润肺的百合，具有健脾滋阴润燥的作用。