自从寿司从日本传经来就风靡全国，它的做法比较讲究，外形好看，味道可口，携带方便。用它来做便当再适合不过了！网上有许多做寿司的教程，但是经过我的几次实验，还有总结了许多网上没有的经验，最适合大学来做！快来跟我学习吧！
食材
1
大米 200g
2
紫菜 四片
3
肉松 适量
4
黄萝卜 适量
5
辣白菜 适量
6
火腿肠 一根
7
沙拉酱 适量
8
番茄酱 适量
9
鱼子酱 适量
10
醋 适量
方法/步骤
1
煮米加醋 在网上买做寿司的工具时，店家一般都要你买专门的寿司米（较贵），如果你不是追求做寿司的最高境界，其实可以不必买所谓的寿司米。像一般的煮饭用的米都是可以的，口感基本差不多。还有饭煮好后加入寿司醋，为了使米饭变稠，有粘性。然后稍微放凉，为了不怎么粘住卷帘。
2
在卷帘上套上保鲜袋 在网上买来的卷帘要用热水消毒，但是新的帘子还是会有味道。所以我建议在卷帘上套上一个保鲜袋，保鲜膜也可以，干的卷帘保鲜膜是粘不上的，所以你如果套保鲜膜的话，要把卷帘打湿再套。
3
铺紫菜和米饭 在卷帘上铺上紫菜，然后在紫菜上面铺上米饭，厚度均匀，不用铺太厚，不然紫菜会破裂。还有你戴手套拿饭时，要在手套上粘上水，不然饭会紧紧地黏在手套上，不好发展。
4
巧用沙拉酱 有许多人吃寿司时都是把沙拉酱放在寿司的表面来吃。其实可以把沙拉酱涂在米饭的中间的一条，这样可以增加寿司的口感，味道更加浓烈！当然里面放了沙拉酱，外面也是可以放的。里面还可以加一些番茄酱哟！
5
加馅料 寿司里要放的馅料都是放在饭的中间。像火腿肠的话，一次就放一条好了，还可以放黄萝卜、肉松（超好吃）、喜欢辣的还可以放辣白菜。你喜欢吃什么就可以放什么，切记要放在中间。
6
卷帘子 做寿司最重要的一步来了，不要一直卷，卷一下松一下，否则帘子会卷进去，寿司不会成型。卷的时候还要轻轻捏下寿司，这样寿司才会更紧凑!做好后用刀切成一块块就好。
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