春天来了，很多带有春天气息的菜都接踵上市。绿油油的豌豆苗就是其中的一种，那就爆炒个豌豆苗吧！
食材
1
豌豆苗 适量
2
干红辣椒 适量
3
大蒜 适量
4
盐 适量
5
油 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
豌豆苗放在清水里泡洗干净，沥净水分备用。
2
大蒜拍碎剁成蒜粒，干红辣椒剪成小段。
3
热锅凉油，放入大蒜粒和干红辣椒段，小火煸炒至出香味。
4
再倒入豌豆苗，大火翻炒均匀。
5
调入适量的盐、白糖和鸡精，大火翻炒均匀。
6
出锅装盘，一道绿油油的豌豆苗就炒好了，看上去是不是很有春天的味道。