手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。如今风靡全国，可搭配鸡蛋，猪肉叉烧，粮心香肠，藤椒鸡排，培根.......制作方便简单，老少皆宜。现有原味，葱香芝麻味，全麦味和梅干草味。步骤大致如一，大家可根据自己口味发挥，制作自己喜欢的手抓饼。
食材
1
手抓饼 若干
2
火腿 若干片
3
油 适量
4
鸡蛋 若干
方法/步骤
1
平底锅无需放油，直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。真的不要放油啊，这个饼本身煎的时候会出不少油来，如果放油就会太腻
2
待面饼由白变成半透明时，用筷子和铲子将面饼向中间抓抓，可以让面饼更蓬松，待面饼两面煎至金黄色即可出锅，放平
3
煎手抓饼会出大量的油，所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸，待两面煎黄，闻到香味后，即可出锅
4
利用锅中剩余的油，将鸡蛋下锅小火煎熟出锅
5
最后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上，涂上一次甜面酱（酱料看自己喜欢，也可以加一些辣酱的），将手抓饼对折后即可食用
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