扇贝一般用粉丝蒸着吃，这次来个西式的做法，用黄油香煎一下淋上糖醋汁！
食材
1
扇贝 4个
2
黄油 15克
3
米醋 15毫升
4
砂糖 10克
5
苦苣 1段
6
金桔 1个
7
小番茄 1个
8
樱桃萝卜 1个
9
黑胡椒 少许
10
料酒 1勺
11
盐 少许
步骤/方法
1
买回的扇贝处理干净
2
用厨房纸巾吸干水分
3
放在碗里加点盐、黑胡椒碎和料酒腌制一会
4
平底锅中加入少量黄油融化
5
放人腌制过的扇贝，最好是外面裹一层生粉，煎至两面变色捞出
6
取少量米醋和砂糖
7
倒入锅中加热一下
8
扇贝和配菜摆盘后，淋上糖醋汁即可
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