扑面而来的热浪，让这夏季变得格外难熬，你还在挖空心思，为自己寻找一个降温解暑妙招吗？南方城市流行的冰粥，已呈一派百万雄师过大江之势，疯狂席卷了大街小巷，冷饮店、小吃店纷纷以附属品的名分，这样的复制品，声势浩大却又藏匿于街头巷尾，等待饥渴的食客与它来一场冰凉的艳遇。其实用心制作的“冰粥”完全可以在家里完成。
食材
1
粳米 少许
2
银耳 少许
3
大米 少许
4
糯米 少许
5
苦瓜 一个
6
莲子 半斤
7
枸杞 10粒
8
红枣 10颗
苦瓜莲子粥
1
1.苦瓜洗净，去瓤切丁，在盐水中浸泡5分钟。2.圆糯米洗净，用水浸泡1小时，莲子去苦芯用水浸泡1小时。绿豆浸泡1小时。
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3.锅置火上，放入清水与圆糯米、莲子，绿豆。大火煮沸转小火，慢慢熬煮至粘稠，加入苦瓜丁、枸杞。用中火煮开转小火微煮5分钟，熄火后至粥冷却约30分钟后即可。
银耳木瓜冰粥
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1.银耳泡发12小时候洗净，撕成小朵，南瓜去皮切成小块。2.锅内放适量水，然后放入木瓜和银耳。
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3.水开后转成小火，熬20--30分钟,大米淘洗干净，放入锅中搅匀熬至米粒开花，粥变粘稠的时候即可关火，加适量冰糖。
什锦五谷杂粮冰粥
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1.红豆、莲子、大米、红枣洗净，浸泡12小时。2.锅里先下入比较难煮的红豆煮至开花。加入大米，改小火煮至粥粘稠。
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3.出锅前半小时加入莲子煮熟。红枣、枸杞子最后加入煮至5分钟即可。4.粥放凉即可食用。
荷叶绿豆冰粥
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1.荷叶洗净，放到开水里煮20分钟。煮好后，过滤汁液，去除荷叶。2.锅里放入荷叶水、绿豆，先用旺火把绿豆煮至开花。加入粳米，改小火煮至粥粘稠。
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3.按照个人口味加入冰糖，至冰糖充分融化。4.粥放凉，或在冰箱冷藏30分钟即可食用。
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